Das Entscheidende am Honig aus ökologischer Imkerei ist die artgerechte Bienenhaltung:
- Beuten aus natürlichem Material (z.B. Holz)
- Kein Einsatz von synthetischen Medikamenten
- Fütterung nur mit biologisch zertifiziertem Zucker
Alle Produkte, die das EU-Bio-Logo tragen, sind gemäß der EU-Verordnung zum ökologischen Landbau hergestellt worden, und fördern so das Vertrauen der Verbraucher in die Herkunft und Qualität ihrer Nahrungsmittel und Getränke.
Weitere Informationen finden Sie auch bei dem Luxemburger Bioverband Bio-Lëtzebuerg - Vereenegung fir Bio-Landwirtschaft Lëtzebuerg asbl www.bio-letzebuerg.lu
Rechtsgültig sind ab dem 1. Januar 2009 die folgenden EU Verordnungen:
VERORDNUNG (EG) Nr. 834/2007 DES RATES vom 28. Juni 2007 über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen
VERORDNUNG (EG) Nr. 889/2008 DER KOMMISSION vom 5. September 2008 mit Durchführungsvorschriften zur Verordnung (EG) Nr. 834/2007 des Rates über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen hinsichtlich der ökologischen/biologischen Produktion, Kennzeichnung und Kontrolle