L'élément décisif du miel issu de l'apiculture écologique est l'élevage des abeilles dans le respect de l'espèce :
Ruches en matériaux naturels (p.ex. bois)
Pas d'utilisation de médicaments synthétiques
Nourrissage uniquement avec du sucre certifié biologique.
Tous les produits portant le logo bio de l'UE ont été fabriqués conformément au règlement de l'UE sur l'agriculture biologique, favorisant ainsi la confiance des consommateurs dans l'origine et la qualité de leurs aliments et boissons.
Vous trouverez également de plus amples informations auprès de l'association biologique luxembourgeoise Bio-Lëtzebuerg - Vereenegung fir Bio-Landwirtschaft Lëtzebuerg asbl www.bio-letzebuerg.lu
Les règlements européens suivants sont valables à partir du 1er janvier 2009 :
RÈGLEMENT (CE) No 834/2007 DU CONSEIL du 28 juin 2007 relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques
RÈGLEMENT (CE) No 889/2008 DE LA COMMISSION du 5 septembre 2008 portant modalités d'application du règlement (CE) no 834/2007 du Conseil relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques en ce qui concerne la production biologique, l'étiquetage et les contrôles
